Gemüseanbau

Diese Nutzpflanze heißt Taro oder ist auch als Wasserbrotpflanze bekannt. Die Pflanze wird auf dem Gelände der NGO angebaut. Es ist eine tropische Pflanze und eine der ältesten die je angebaut wurden. Genutzt werden vorwiegend die stärkehaltigen Knollen der Pflanze. Sie werden wie Kartoffeln gekocht. In den Anbauländern werden auch die Blätter und Blattstiele als Gemüse gegessen. Sie enthalten viel Mineralien, Vitamin A, B und C.